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        一抹茗香沁民心——跨越千年的茶叶天路之旅

        2021-08-18 05:10分类:茶叶问答 阅读:

         

          清晨,第一缕阳光方才洒落大地,寰宇屋脊的藏族人家纷纷品味起酥油茶,悠然接待新的一天。

          无论是大街衖堂遍地可睹的甜茶肆,照旧“情愿三日无饭,不成一日无茶”的谚语,抑或是迎客必备的酥油茶,无不明示着茶正在高原公民糊口中举足轻重的位子。

          夜幕惠临,藏东昌都会茶马广场灯光璀璨,醉人的藏歌回荡山谷。史书上,四川、云南等地的茶叶通过茶马古道源源不时进入西藏,昌都是茶马古道滇藏道和川藏道的交会点。

          茶叶进入西藏史书永远。阿里地域噶尔县故如甲木考古挖掘1800年前来自内地的茶叶等实物。西藏也散布着文成公主带茶入藏以及小鸟衔茶为藏王治病的说法。

          身处高寒地带的藏族公民常食牛羊肉等高卵白、高热量食物,助消化、解油腻的茶叶,逐步成为必定品;而四川、云南等地盛产茶叶。一地产茶,一地需茶,茶马通商遂成为汉藏之间的一件大事。

          位于雅鲁藏布江拐弯处的西藏墨脱县果果塘茶场(2020年8月31日摄)。新华社记者 觉果 摄

          清朝洞开对藏地茶叶的供应, 策动了汉藏交易的统统繁荣;民邦时刻设立康藏茶叶公司,新中邦兴办前每年输藏砖茶约30万条包。

          西藏墨脱县背崩乡背崩村的茶园(2017年3月31日摄)。新华社记者 张汝锋 摄

          2002年4月,记者正在云南丽江睹到时年76岁的宣绍武。这位走完茶马古道全程的白叟当时说:“我是正在抗日交锋最艰巨的年代踏上茶马古道的,那年我16岁。给我的印象是,寰宇上可能再也找不到云云凶恶的道途了。”那时,每天进出丽江大研镇的马助骡马就有300余匹,宣绍武曾亲眼望睹过溜索的马夫肚皮被藤篾划破显现肠子的情况。

          四川省雅安市天全县小河镇红星村甘溪坡,是背茶包进藏的必经之途。村旁的石途上,可能看到星星点点的拐子窝——背夫途中平息时,将丁字拐杵于石上支柱背架,日复一日,木拐正在坚硬的石头上留下了永久的印记。

          “茶马古道既是史书上汉藏交换调解的一个主要渠道,也是汉藏民族勾结的纽带和标记。”西南民族大学副教导田茂旺说,英邦殖民印度后,大界限种植茶叶,图谋正在西藏倾销。为此,清朝主题政府开展了坚定斗争,保障内地茶叶缓慢销往藏地。

          正在西藏拉萨的一家甜茶肆里,市民正在饮茶闲话(6月5日摄)。新华社记者 孙非 摄

          “过去用古板的木质酥油桶,打茶时需上下抽拉,费时费劲。”81岁真实朗白叟每当接过晚辈们端来的热茶,老是感叹万千。

          正在旧社会,确朗是一位农奴。正在他的追思里,农奴喝不到酥油茶。“即使是清茶也不敢摊开喝,砖茶煮完再晒干,从新煮,要一再三四次。”

          西藏安闲解放后,党和邦度极度注意边销茶的临盆和供应,正在四川雅安、云南下闭等地设立特意的临盆厂家,每年输入西藏边销茶10万至14万担。

          新华社正在1956年6月6日播发的《藏族公民本年将喝到更众更好的紧茶》报道中写道:紧茶(即沱茶)是藏族公民最爱好饮用的上等茶,用它做出的酥油茶万分清香美味。藏族公民把这种质料好、代价合理的紧茶称为“解放茶”。

          正在西藏拉萨堆龙德庆区特困职员会合供养中央,一位白叟正在品味运用低氟“强健茶”修制的酥油茶(4月27日摄)。新华社记者 孙瑞博 摄

          西藏自治区商务厅市集运转处副处长李梅说,为让西藏公共喝上低贱茶,邦度协议了诸众优惠计谋。

          1965年,邦度对边销茶代价举行调解,与1959年比拟,代价低浸50%。1988年内地调入西藏的边销茶提价,但西藏仍按平价发售,耗费由财务专项补贴。

          正在雅安茶厂,一款爱护的茶叶样品至今仍被经心珍惜着。1985年,西藏自治区兴办20周年之际,主题正在雅安茶厂订购40众万份“民族勾结”牌的茶砖行为礼物,送给西藏每户农牧民。2015年,西藏自治区兴办50周年时,主题代外团赠送的全自愿酥油茶机以及精湛的茶碗,受到农牧民接待。

          依据西藏等地域成年人边销茶消费考查数据,西藏成年住户每年消费茶叶16.9斤,远高于天下均匀秤谌。

          拉萨市北京途,岗坚茶叶股份有限公司门店内,少许制型特殊、包装各异的茶叶产物吸引着顾客。

          正在位于西藏拉萨的一家茶叶公司的门店内摆放着制型特殊的茶叶成品(4月23日摄)。新华社记者 张京品 摄

          正在与之不远的西藏强健茶闪现展销中央,喜马拉雅圣茶、藏地茶、墨脱茶……货架上琳琅满目产自西藏的茶叶异常显眼。西藏茶文明协会会长辜甲红说,西藏不生产茶叶的史书曾经终结,现正在西藏产的高原茶,发轫销往内地。

          西藏拉萨堆龙德庆区特困职员会合供养中央的做事职员正在运用低氟“强健茶”修制酥油茶(4月27日摄)。新华社记者 孙瑞博 摄

          易贡,藏语意为“锦绣的地方”。沿着障碍的山途进入易贡茶场,潺潺河水声正在耳旁回响,绿色茶田、雪山冰峰时时映入眼帘。

          自1963年拓荒西藏第一块茶田,颠末50众年繁荣,易贡茶场已是西藏最大的茶场。易贡茶场副场长才程说,刚发轫茶场只试种50亩茶树,临盆的都是边销茶;20世纪90年代,发轫界限化临盆边销茶和绿茶;2010年试验临盆红茶;近两年,正在天下性电商平台开设网店,收集发售已占发售总额的20%以上。

          近年来,易贡茶场迎来繁荣黄金期。广东援藏做事队特意组修产销一体化团队,援藏手艺职员驻点教茶农科学种茶,茶场细茶、边销茶产量分离从2018年5700斤、6万斤晋升到2020年的2.1万斤、15万斤。当前茶场的茶叶种类达3大类26个,临盆的云雾茶还正在天下茶博会上获金奖。

          西藏易贡茶场的一名做事职员闪现临盆的特质茶砖(5月22日摄)。新华社记者 张汝锋 摄

          高山云雾出好茶。正在西藏墨脱县、察隅县等地,茶田纵横,茶家当行为西藏新兴的绿色家当,受到邦内茶界的注意。

          2019年,正在云南种植茶叶近30年的民营企业家张延礼,把眼光投向原始丛林深处的西藏波密县。他与中邦农科院茶叶讨论所等单元互助,筛选培养茶树种类,研发高原古树茶种植加工工艺。这一年,张延礼发轫从西双版纳移植15万棵大茶树,种植与西藏本土原生植物共生茶园2600众亩。

          正在西藏波密县易贡乡贡仲村金茶树苗圃里,西藏金茶树茶叶有限公司担当人张延礼(右二)向村民先容茶树执掌手艺(5月23日摄)。新华社记者 张汝锋 摄

          “寰宇屋脊清白的境况、特殊的天色资源很是适合种植茶叶,咱们不只要让西藏公民喝上更高品格的茶叶,况且要让各族公民喝上雪域高原的优质茶叶。”张延礼说。

          正在西藏波密县易贡乡贡仲村金茶树苗圃,村党支部书记宗珠(左)和西藏金茶树茶叶有限公司担当人张延礼(右)举行茶树执掌(5月23日摄)。新华社记者 张汝锋 摄

          西藏茶叶的消费构造也正在悄悄改观。西藏商务厅的数据显示,过去边销茶占西藏茶叶消费的98%以上;2000年今后,红茶、绿茶、花茶等逐步流通,已占自治区茶叶发售的15%以上。铁观音、大红袍、云南普洱等名茶也不时进入高原市集。

          茶,是饮品,又不仅是饮品。它睹证着千百年来西藏和其他地域的交换交融,也睹证着主题对西藏公民的深刻体贴和西藏公民糊口的庞杂改观。(记者罗布次仁、曹健、张京品、格桑边觉)

          西藏易贡茶场加工车间的工人正在举行茶叶摊青(5月22日摄)。新华社记者 张汝锋 摄一抹茗香沁民心——跨越千年的茶叶天路之旅

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